طرز تهیه کوکو سبزیجات خوشمزه و سوخاری با سیب زمینی و هویج

 

مواد لازم برای کوکو سبزیجات

• کدو سبز    2 عدد
• هویج    1 عدد
• سیب زمینی    2 عدد
• تخم مرغ    2 عدد
• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز           به میزان لازم    
• روغن    به میزان لازم
• آرد سوخاری در صورت نیاز    به میزان لازم

 
دستور پخت کوکو سبزیجات رژیمی با سیب زمینی و هویج خوشمزه 

1. طرز تهیه کوکو سبزیجات خوشمزه و رژیمی
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا کدو سبز، هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و آنها را داخل کاسه مناسبی در یک سایز مطابق تصویر رنده کنید.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه و پودر پیاز می افزاییم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم.

 
3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ به سبزیجات
حالا مواد تخم مرغی را به سبزیجات افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

 
4. مرحله چهارم: افزودن پودر سوخاری
اگر دیدید مواد کوکو انسجام کافی را ندارد کمی پودر سوخاری هم افزوده و خوب مخلوط کنید.

 
5. مرحله آخر: پخت کوکو سبزیجات
در این مرحله تابه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید، زمانی که روغن خوب داغ شد. مواد کوکو را داخل تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید و درب تابه را بگذارید. بعد از اینکه یک سمت کوکو خوب پخته شد. کوکو را برگردانده و برش دهید و زمان دهید تا سمت دیگر کوکو هم خوب پخته شود. حالا که کوکو سبزیجات ما آماده شد. داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه طرز تهیه کوکو سبزیجات

1. می توانید برای اینکه رنگ کوکو تیره نشود از فلفل سفید داخل مواد استفاده کنید.
2. اگر آرد سوخاری در دسترس نداشتید از آرد سفید یا پودر نان هم می توانید استفاده کنید.
3. کوکو را داخل قالب های طرح دار و یا به صورت دانه ای هم می توانید سرخ کنید.

طرز تهیه دسر طالبی با خامه و پودر ژلاتین مخصوص روزهای گرم تابستان

 

مواد لازم برای دسر طالبی

• آب طالبی    3 لیوان
• آب سرد    1/2 لیوان
• خامه صبحانه    100 گرم
• پودر ژلاتین    3 قاشق غذا خوری
• شکر    به میزان لازم
• رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل    به میزان لازم

دستور پخت دسر طالبی با خامه و پودر ژلاتین خوشمزه و خوشرنگ مجلسی

1. طرز تهیه دسر طالبی خوشمزه با ژلاتین و خامه
مرحله اول: آماده سازی طالبی: ابتدا طالبی را پوست گرفته و با هر وسیله ای که در دسترس دارید آن را پوره کنید.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین
ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا شفاف شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن شکر
به میزان مورد نظر شکر و رنگ خوراکی را به طالبی بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا حل شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن خامه
حالا خامه صبحانه را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

 

5. مرحله پنجم: افزودن پودر ژلاتین
حالا ژلاتین آماده شده را هم به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

 

6. مرحله ششم: ریختن دسر داخل قالب
این دسر را داخل قالب مخصوص طرح دار و یا ظرف های یک نفره سرو ریخته و داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.

 

7. مرحله آخر: سرو دسر طالبی
قالب را داخل سینی آب داغ قرار دهید تا از دور تا دور دسر کمی شل شود. حالا ظرف زیبایی را روی ظرف دسر گذاشته و دسر طالبی را برگردانید و با برش میوه و یا گل آن را تزئین کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر طالبی با خامه

1. می توانید از کمی وانیل هم داخل این دسر استفاده کنید.
2. پوره طالبی را بچشید و بعد به آن شکر بیفزایید.
3. این دسر را در کنار بستنی هم می توانید سرو کنید.
4. جایگزین خامه صبحانه می تواند خامه قنادی هم باشد.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی خوشمزه و غلیظ با نشاسته ذرت و پودر کاکائو

 

مواد لازم برای دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته

• نشاسته ذرت    3 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو    2 قاشق غذا خوری
• شیر    2 و 1/4 پیمانه
• شکر    1/3 پیمانه
• وانیل    1/4 قاشق چای خوری

دستور پخت دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته  مجلسی و خوشمزه به سبک بازاری در خانه

1. طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته
ابتدا داخل کاسه مناسبی پودر نشاسته ذرت را به همراه پودر کاکائو مخلوط کنید سپس 1/4 پیمانه شیر را به آنها بیفزایید و آنقدر مخلوط کنید تا مایعی یکدست و بدون گلوله بدست آید.

 

2. مرحله دوم: گرم کردن شیر
حالا 2 پیمانه شیر باقیمانده را داخل یک شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید کمی که گرم شد، شکر را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا ذرات شکر حل شوند.

 

3. مرحله سوم: افزودن مایع نشاسته و پودر کاکائو
در این مرحله ترکیب نشاسته و پودر کاکائو و شیر سرد را به آرامی به شیر گرم افزوده و با همزن دستی مدام مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست بدست آید.

 

4. مرحله چهارم: به غلظت رسیدن پودینگ
پودینگ آرام آرام شروع به غلیظ شدن می کند. زمانی پودینگ ما آماده است که غلظتی داشته باشد که یک لایه پشت قاشق را بگیرد، در این زمان وانیل را افزوده و پودینگ را از روی حرارت بر می داریم.

 

5. مرحله آخر: سرو پودینگ شکلاتی لیوانی
پودینگ را داخل ظرف هایی که آماده کرده ایم می ریزیم و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتند بعد روی آنها را با یک لایه فویل پوشانده و داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شوند، حالا فویل را برداشته کمی شکلات رنده شده روی آن بریزید و نوش جان کنید.

 

منبع: بانوی آشپز

طرز تهیه مسقطی زعفرانی با نشاسته گل ، ژله ای و کشدار به سبک شیرازی

 

مواد لازم مسقطی با نشاسته

• روغن ۱/۳ پیمانه
• گلاب ۱ لیوان
• شکر ۳ پیمانه
• آب سرد ۶ لیوان
• نشاسته گل ۱ پیمانه
• زعفران به میزان لازم
• آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو
• خلال پسته و بادام به اندازه کافی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی ژله ای بازاری

مرحله اول: مخلوط نشاسته و آب
برای تهیه مسقطی شیرازی ابتدا نشاسته را در ظرفی می ریزیم و ۲ پیمانه آب سرد را به آن می افزاییم سپس کمی صبر کنید و ظرف را کنار گذاشته  تا کاملا نشاسته در آب سرد حل شود و بعد از صافی مخلوط آب و نشاسته را عبور می دهیم تا یکدست شود.

 

مرحله دوم: تهیه شربت
در ادامه ۴ پیمانه آب را به همراه شکر و آبلیمو یا جوهر داخل یک قابلمه بریزید با هم مخلوط می کنیم تا شکر در مواد حل شود سپس روی حرارت قرار دهید تا ذارت شکر حل شود دقت کنید نباید شربت بجوشد.

 

مرحله سوم: افزودن نشاسته
در ادامه نشاسته حل شده را آب را به محتویات قابلمه یا همان شربت اضافه کنید و از این مرحله به بعد هم زدن مسقطی شروع می شود باید مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا مواد ته نگیرد و نشاسته غلیظ و شفاف شود.

 

مرحله چهارم: افزودن زعفران و گلاب
بعد از غلیظ شدن نشاسته نوبت افزودن زعفران است شما به میزانی که تمایل دارید مسقطی خوش رنگ تری داشته باشید زعفران دم کرده اضافه کنید و به مواد می افزاییم و هم می زنیم تا جایکه نشاسته قوام بگیرد و غلیظ شود پس از غلیظ شدن نشاسته گلاب و روغن را به مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا مواد منسجم و یکدست شود.

 

مرحله پنجم: پخت مسقطی شیرازی
در انتها وقتی که کاملا مسقطی غلیظ شد یعنی زمانی که هم می زنید کف قابلمه را مشاهده کنید کمی خلال بادام تفت داده داخل آن به دلخواه بریزید بعد قالبی را که برای مسقطی آماده کرده ایم را با قلمو و روغن کاملا چرب می کنیم و مواد را در قالب می ریزیم و روی آن خلال پسته و بادام می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا خوب خودش را بگیرد. سپس ظرف را از یخچال بیرون می آوریم و مسقطی را آرام از قالب بیرون می آوریم و به هر مدلی که تمایل داریم برش می زنیم و در ظرف مورد نظر می چینیم.نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه مسقطی زعفرانی ساده

1. مسقطی اگر قوام پیدا نکرده باشد در یخچال آب می اندازد.
2. وقتی مسقطی آماده شده است که به صورت تکه تکه از قاشق بریزید.
3. نشاسته پودری اصلا مناسب تهیه مسقطی نیست.
4. حرارت پخت مسقطی باید ملایم باشد و برای این مقدار باید ۳ ساعت زمان ببرد تا کاملا غلیظ شود.
5. اگر حرارت زیاد باشد بوی خامی نشاسته در مسقطی می ماند.
6. می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید.
7. خیس کردن از قبل نشاسته باعث گرفتن ترشی آن می شود.
8. می توانید تا ۳ ماه در یخچال این مسقطی را نگهدرای کنید.

طرز تهیه ماکارونی با سویا و فلفل دلمه ای خوشمزه و آسان مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای ماکارانی سویا

• ماکارونی 400 گرم
• سویا 1 پیمانه
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

دستور پخت ماکارانی سویا و فلفل دلمه ای خوشمزه خانگی

1. طرز تهیه ماکارونی با سویا و فلفل دلمه ای
مرحله اول آماده سازی سویا: سویا را داخل آب ریخته و به مدت 5 دقیقه زمان می دهیم تا کاملا نرم شود، حالا آبکش کرده و کاملا فشار می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی سس ماکارونی
قابلمه مناسبی را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید، حالا پیاز را نگینی کنید و داخل روغن خوب تفت دهید.

 

3. مرحله سوم: افزودن فلفل دلمه ای و سویا
فلفل دلمه ای و سیر رنده شده را به پیاز افزوده و خوب تفت می دهیم تا عطر آن بلند شود، سپس سویا را افزوده و کاملا مواد را با هم تفت می دهیم.

 

4. مرحله چهارم: افزودن رب گوجه و ادویه
رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مواد می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا کاملا رنگ رب آزاد شود، 1/2 استکان آب افزوده درب ظرف را می گذاریم تا سس پخته و به غلیظ شود.

 

5. مرحله پنجم: آماده سازی ماکارونی
داخل قابلمه ای را تا نیمه آب می ریزیم و کمی نمک به آن می افزاییم، زمانی که به جوش آمد. ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و به مدت 8 دقیقه آن را می پزیم و بعد ماکارونی را آبکش می کنیم و با آب می شوییم تا نشاسته اضافی آن خارج شود.

 

6. مرحله ششم: دم گذاشتن ماکارونی
حالا ته قابلمه مناسبی را کمی روغن می ریزیم و یک لایه سیب زمینی ورقه شده می چینیم، حالا یک لایه ماکارانی و یک لایه سس ریخته و این کار را ادامه می دهیم تا مواد به اتمام برسد.

 

7. مرحله آخر: دم گذاشتن و سرو ماکارانی با سویا
درب قابلمه را گذاشته و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا کاملا دم بکشد، سپس دیس زیبایی را روی قابلمه گذاشته و ماکارانی را برمی گردانیم و سرو می کنیم نوش جان.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه ماکارانی با سویا برای 4 نفر

1. بهتر است از سویای ریز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
2. اگر گوجه پوره شده را جایگزین رب کنید طعم بی نظیری پیدا می کند.
3. نوع ماکارانی استفاده شده به سلیقه غذایی شما بستگی دارد.
4. می توانید ماکارونی را تا پخت کامل بجوشانید و بعد داخل بشقاب کشیده و سس را روی آن بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه خورش سیر قلیه با مرغ و لپه خوشمزه و مجلسی به سبک گیلکی

 

مواد لازم برای تهیه سیر قلیه گیلکی

• برگ سیر ۵۰۰ گرم
• لپه ۱/۲ لیوان
• سینه مرغ یا ران مرغ ۱ عدد
• تخم مرغ ۲ عدد
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه سیر قلیه با مرغ و لپه

مرحله اول : سرخ کردن برگ سیر
ابتدا سیر را پاک کنید و برگ های آن را جدا کنید و ریز خرد کنید و چندین بار بشورید تا تمیز شود سپس آبکشی کنید کمی که خشک شد داخل تابه با مقداری روغن برگ های سیر را سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.

 

مرحله دوم : پخت لپه
لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس آن را جداگانه نیم پز کنید و کف رویش را بگیرید این کار باعث می شود بوی نامطبوع لپه از بین برود.

 

مرحله سوم : تفت دادن مرغ
داخل ظرف مورد نظر کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس مرغ را افزوده و کمی سرخ می کنیم تا تغییر رنگ دهد سپس برگ های سیر سرخ شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و هم بزنید در انتها ۲ لیوان آبجوش ریخته تا روی مرغ ها را بگیرید سپس اجازه دهید تا مرغ پخته شود.

 

مرحله چهارم : افزودن لپه
بعد از گذشت ۱ ساعت از زمان پخت مرغ لپه های نیم پز شده را به مرغ اضافه می کنیم و درب قابلمه را بگذارید تا لپه ها با مرغ نیز پخته شود.

 

مرحله پنجم : افزودن تخم مرغ
بعد از پخت لپه و مرغ نوبت اضافه کردن تخم مرغ است. تخم مرغ ها را می توانید مستقیم داخل سیر قلیه بشکنید یا در ظرفی جداگانه تخم مرغ را هم بزنید و به خورش سیر قلیه اضافه کنید و هم بزنید هر کدام روش را بنا به سلیقه و ذائقه خود انجام دهید سپس اجازه دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند بعد از اینکه تخم مرغ ها سفت شدند از روی حرارت بر می داریم در ظرف سرو ریخته یا با همان ظرف سرو کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه سیر قلیه

1. هر از چند گاهی سیر قلیه را هم بزنید تا ته نگیرد.
2. می توانید لپه را حذف کنید ولی طعم و مزه سیر قلیه با لپه بسیار دلچسب است.
3. حتما لپه را همیشه جداگانه نیم پز کنید سپس به خورشت ها اضافه کنید این کار در کیفیت نهایی تاثیر دارد.
4. به دلخواه می توانید از چاشنی ها آبلیمو یا آبغوره در انتهای پخت اضافه کنید.
5. می توانید از هر جایی مرغ که دوست دارید استفاده کنید یا در بعضی رسپی محلی از خروس نیز استفاده می کنند.
6. آب سیر قلیه نباید زیاد باشد پس بگذارید تا غلیظ شود.

طرز تهیه آب کرفس و لیمو ترش چربی سوز قوی و فوق العاده پرخاصیت

 

مواد لازم برای تهیه آب کرفس و لیمو

• ساقه کرفس ۱ دسته
• لیمو ترش ۱ عدد
• آب ۱/۲ فنجان
• یخ به مقدار لازم

طرز تهیه آب کرفس و لیمو ترش چربی سوز

مرحله اول : آماده سازی کرفس
ابتدا ساقه های کرفس را خرد کنید سپس برگ های کرفس را نیز پاک کنید و همراه با ساقه های کرفس خوب بشورید اجازه دهید ساقه های کرفس نیم ساعت داخل آب سرد بماند تا تمام کثیفی آن خارج شود سپس بگذارید داخل آبکش تا خشک شود.

 

مرحله دوم : آماده سازی لیمو
لیمو ترش را از وسط به دو نیم کرده و هسته آن را جدا کنید تا باعث تلخی لیمو نشود.

 

مرحله سوم : میکس مردن مواد
ساقه های کرفس را به همراه با چند برگ کرفس و لیمو ترش به همراه آب داخل میکسر یا مخلوط کن ریخته تا خوب پوره شوند وقتی به این مرحله رسید یخ را اضافه کنید و چند تا پالس دیگر بزنید تا یخ ها نیز پوره شوند تا نوشیدنی خنکی داشته باشید آب کرفس لیمو ما حاضر است آن ها را در لیوان ریخته و با برگ کرفس و برش لیمو تزئین کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه آب کرفس و لیمو

1. اگر طعم کرفس را زیاد دوست ندارید می توانید با ۱ عدد سیب این نوشیدنی را تهیه کنید.
2. افزودن چند برگ نعنا طعم فوق العاده ای به آب کرفس و لیمو می دهد.
3. اگر دوست ندارید آب کرفس و لیمو را تگرگی درست کنید یخ را حذف کنید.
4. می توانید ساقه های کرفس با آبمیوه گیری بزنید.
5. اگر بعد از مخلوط شدن هنوز آب کرفس زلال نبود می توانید از صافی رد کنید.

 

منبع: بهترین غذاهای خانگی

طرز تهیه شربت بهار نارنج خوشمزه و گوارا با عطر و طعمی بی نظیر

 

مواد لازم برای شربت بهار نارنج

• عرق بهار نارنج    2/3 پیمانه
• شکر    2 پیمانه
• آب    1 پیمانه
• آبلیمو تازه    1 قاشق غذا خوی

دستور پخت شربت بهار نارنج خوشمزه ساده با عرق بهار نارنج
 

1. طرز تهیه شربت بهار نارنج با عرق بهار نارنج
مرحله اول: آماده سازی شهد: ابتدا شکر و آب داخل قابلمه مناسبی ریخته روی حرارت بگذارید و مدام مخلوط کنید تا ذرات شکر کاملا داخل آب حل شوند.

 

2. مرحله دوم: افزودن عرق بهار نارنج
در این مرحله عرق بهار نارنج را به شهد افزودن و اجازه دهید تا شربت شفاف و غلیظ گردد.

 

3. مرحله سوم: افزودن آبلیمو
5 دقیقه بعد از افزودن عرق بهار نارنج آب لیمو را هم بیفزایید واز روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شود.

 

4. مرحله آخر: سرو شربت بهار نارنج
بعد از اینکه خنک شد، شربت بهار نارنج را داخل شیشه بلوری ریخته و هر بار برای مصرف مقداری داخل یک لیوان بریزید و به همراه یخ و آب نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه شربت بهار نارنج:

1. داخل شربت هنگام سرو می توانید از تخم شربتی هم استفاده کنید.
2. شربت حتما داخل یخچال و ظرف بلور نگهداری شود.

طرز تهیه کوکوی پیازچه ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای کوکو پیازچه

• پیازچه    400 گرم
• تخم مرغ    4 عدد
• آرد سفید    2 قاشق غذا خوری
• روغن سرخ کردنی    به میزان لازم
• نمک، فلفل و زرد چوبه    به میزان لازم

 

دستور پخت کوکو پیازچه فوری و خوشمزه بدون گوشت و سیب زمینی

 

1. طرز تهیه کوکوی پیازچه ساده و خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی پیازچه ها: ابتدا پیازچه ها را خوب پاک کرده و می شوییم اجازه می دهیم تا کمی خشک شود و بعد به ریزترین حالت ممکن پیازچه ها را برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را می افزاییم و مخلوط می کنیم.

3. مرحله سوم: افزودن آرد
حالا آرد سفید را به مخلوط تخم مرغی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد به وجود نیاید.

4. مرحله چهارم: افزودن پیازچه
در این مرحله پیازچه های خرد شده را بیفزایید و کاملا با باقی مواد مخلوط کنید تا یکدست شود.

5. مرحله پنجم: پخت کوکو پیازچه
داخل تابه مناسبی کمی روغن بریزید و مواد کوکو را داخل روغن ریخته و سطح آن را صاف کنید. حالا درب تابه را بگذارید تا کاملا پخته و برشته شوند. حالا کوکو را برمی گردانیم و برش می دهیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر کوکو هم کاملا برشته شود.

6. مرحله آخر: سرو کوکو پیازچه
کوکوی پیازچه را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار نان تازه نوش جان کنید.

طرز تهیه خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه در فر و بدون فر آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای تهیه خمیر سمبوسه خانگی

• آرد شیرینی پزی ۴ پیمانه
• نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
• نمک ۱ ق مربا خوری
• روغن مایع ۱/۲ پیمانه
• آب ولرم به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر سمبوسه بدون خمیر مایه در فر و بدون فر

مرحله اول : مخلوط کردن مواد
ابتدا آرد را با نشاسته ذرت مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود سپس داخل ظرفی ریخته و به آن نمک و روغن مایع را اضافه کنید و با دست هم بزنید تا ماننده شن ریزه شود.

 
مرحله دوم : افزودن آب ولرم
مقدار آب ولرم گفته نشد زیرا با توجه به آرد های مختلف ممکن است کم یا زیاد شود باید در حدی آب بریزید که خمیر جمع شود. آب ولرم را کم کم اضافه می کنیم ( آب اصلا نباید داغ باشد در حدی که دست گرمایش را احساس کند ولی نسوزد) و با دست خوب ورز می دهیم تا خمیر مثل توپ جمع شود.

 
مرحله سوم : ورز دادن خمیر
خمیر را روی سطح کار آرد پاشی شده قرار دهید و با دست به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید و چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید یا می توانید خمیر را ۱۰۰ بار روی سطح کار بکوبید تا نرم و لطیف شود.

 
مرحله چهارم : آماده سازی خمیر سمبوسه
خمیر را به چونه های مساوی تقسیم کنید و داخل یک سینی آرد پاشی شده قرار دهید و روی آنها را بپوشانید و بمدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بگذارید تا خمیر سمبوسه استراحت کند تا نرم شود. برای تهیه سمبوسه مواد را از قبل آماده کنید هر چانه را باز کنید و از مواد سمبوسه داخلش قرار دهید و خمیر را جمع کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید فقط در نظر داشته باشید خمیر سمبوسه دست ساز کمتر از نان لواش روغن می برد یا می توانید خمیر سمبوسه را در فر نیز حاضر کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه خمیر سمبوسه خانگی

1. برای تمامی مراحل می توانید از غذاساز با تیغه خمیر زن استفاده کنید.
2. زمانی خمیر حاضر است که حالت کشسانی داشته باشد و بافت آن یکنواخت باشد.
3. اگر آب را بیش از حد ریختید دوباره کمی آرد اضافه کنید.