طرز تهیه سالاد کرفس و سیب و هویج با کالباس و ماست پرچرب خوشمزه و مجلسی

 

مواد لازم برای تهیه سالاد کرفس و سیب

• کرفس ۲ ساقه
• کالباس ۱۵ ورقه
• سیب ۱ عدد
• پیاز قرمز ۱ عدد
• ذرت مکزیکی ۱/۲ پیمانه
• هویج ۱ عدد
• سس مایونز ۲ ق غذا خوری
• ماست پر چرب ۲ ق غذا خوری
• آبلیمو ۱ ق غذا خوری
• روغن زیتون ۳ ق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه سالاد کرفس و سیب و هویج با کالباس

مرحله اول : آماده سازی مواد سالاد
ابتدا کرفس را پاک کنید و ساقه ها را خرد کنید و داخل آب بشورید و آبکش کنید، سبزی کرفس را نیز می توانید بشورید و ساطوری کنید و برای تزئین سالاد استفاده کنید. کالباس ها را نیز به اندازه دلخواه برش بزنید. پیاز قرمز را شسته و حلقه ای نازک برش بزنید. هویج را رنده ریز بزنید. سیب را نیز پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.

 

مرحله دوم : بخارپز کردن ذرت
ذرت ها را داخل یک آبکش ریخته و داخل قابلمه قرار دهید دقت کنید باید آبکش با سطح قابلمه فاصله داشته باشد کف قابلمه را کمی آب ریخته و در قابلمه را بگذارید تا ذرت با بخار آب نرم شوند.

 

مرحله سوم : تهیه سس سالاد کرفس
داخل ظرفی سس و ماست را با هم مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید سپس آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را افزوده و مجدد هم بزنید در انتها روغن زیتون را به صورت خطی روی سس بریزید و هم بزنید.

 

مرحله چهارم : تهیه سالاد کرفس
تمام سبزیجات و صیفی جات را داخل کاسه مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید سپس سس را روی سالاد ریخته و به دلخواه روی آن را تزئین کنید و برای نیم ساعت بگذارید داخل یخچال تا مزه دار شود سپس سرو کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه سالاد کرفس مجلسی

1. می توانید بجای کالباس از مرغ نیز استفاده کنید.
2. اگر دوست دارید این سالاد را رژیمی تهیه کنید سس مایونز را حذف کنید.
3. به دلخواه می توانید روی سالاد مقداری پنیر پارمسان ریخته تا خوش طعم تر شود.
4. می توانید این سالاد را با سس حاضری نیز سرو کنید.
5. می توانید ۱ ق غذا خوری عسل نیز به سس اضافه کنید.

 

منبع: ashpazi

طرز تهیه سالاد کلم و انار خوشمزه و مجلسی با سس مایونز و گردوی خرد شده

 

مواد لازم برای سالاد کلم و انار

• کلم قرمز    500 گرم
• انار دان شده    2 عدد
• نمک، فلفل و گلپر    به میزان لازم
• سس مایونز    به میزان لازم
• گردوی خرد شده    به میزان لازم

دستور پخت سالاد کلم و انار گردو خوشمزه و مجلسی با سس مایونز

 
1. طرز تهیه سالاد کلم و انار خوشمزه
مرحله اول آماده سازی کلم: کلم را شسته و اجازه رهید رطوبت اضافی آن خارج شود، کلم را بنا به سلیقه تان برش داده و ریز خرد کنید.

 

2. مرحله دوم: افزودن انار
انار را پوست گرفته و دان کنید و به همراه گردو به کلم خرد شده بیفزایید.

 
3. مرحله سوم: افزودن چاشنی به سالاد
داخل کاسه ای سس، نمک، فلفل را با هم مخلوط می کنیم و به سالاد می افزاییم و کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

 
4. مرحله آخر: سرو سالاد انار و کلم قرمز یلدایی
سالاد انار و کلم قرمز را از داخل یخچال خارج کرده در ظرف زیبایی ریخته و با دانه های انار تزئین و سرو نمایید نوش جان.

طرز تهیه کاسترد زعفرانی خوشمزه و مجلسی با شیر و پودر نشاسته

 

مواد لازم برای کاسترد خانگی

• پودر نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
• شکر 2 قاشق غذا خوری
• گلاب 2 قاشق غذا خوری
• زعفران سابیده 1/4 قاشق چایخوری
• وانیل 1/4 قاشق چایخوری
• شیر 1/5 لیوان
   

دستور پخت کرم کاسترد زعفرانی خوشمزه و مجلسی با شیر در خانه

 

1. طرز تهیه کاسترد
مرحله اول آماده سازی نشاسته: ابتدا پودر نشاسته را داخل شیر سرد ریخته و مخلوط می کنیم تا مطمئن شویم نشاسته کاملا حل شده است.

 

2. مرحله دوم: افزودن باقی مواد
حالا شکر، وانیل، گلاب، زعفران سابیده را به نشاسته و شیر می افزاییم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

 

3. مرحله سوم: پخت کاسترد
حالا مواد آماده شده را روی حرارت ملایم می گذاریم و خوب مخلوط می کنیم تا به غلظت فرنی برسد.

 

4. مرحله آخر: سرو کاسترد
کاسترد را از روی حرارت برمی داریم و داخل ظرف های سرو ریخته و به مدت 2 تا 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا منسجم شود و بعد با پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه کاستارد خانگی

1. اگر کمی قالب را چرب کنید، موقع سرو می توانید داخل ظرف زیبایی کاسترد را برگردانده و سرو کنید.
2. کاسترد را در اسانس های مختلف می توانید تهیه کنید.
3. از نشاسته ذرت با کیفیت استفاده کنید و کاسترد را با حرارت کم طبخ کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده خوشمزه و رژیمی بدون گوشت و قارچ

 

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده:

• لوبیا چیتی    ۲ پیمانه
• پیاز درشت    ۱ عدد
• رب گوجه فرنگی    ۲ قاشق غذا خوری
• زردچوبه    ۲ قاشق چایخوری
• نمک    به میزان لازم
• فلفل سیاه    ۱ قاشق چایخوری
• دارچین    ۱ قاشق چایخوری
• پودر گل محمدی    ۱ قاشق چایخوری
• پودر هل سبز    نصف قاشق چایخوری
• روغن مایع    به میزان لازم
• عصاره گوشت یا مرغ    ۱ عدد (معادل سه لیوان عصاره گوشت خانگی)

 

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی بدون گوشت و قارچ

مرحله اول آماده سازی:
لوبیا را از روز قبل از پخت پاک میکنیم، آب کشی میکنیم تا خاک آن از بین برود و در آب خیس میکنیم و در طول ۲۴ ساعت دو تا سه بار آب لوبیا را عوض میکنیم تا نفخ لوبیا کاملا گرفته شود.

 

مرحله دوم پخت خوراک لوبیا چیتی:
پیاز را به صورت خلالی برش میدهیم و در قابلمه با روغن تفت می دهیم تا پیاز کاملا یکدست طلایی شود حالا زردچوبه، فلفل سیاه، نیمی از دارچین، پودر هل و پودر گل محمدی را به پیاز افزوده و تفت میدهیم. در این مرحله لوبیا چیتی رو به مواد اضافه کرده کمی مخلوط می کنیم و قرص عصاره رو در آب حل کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. تا حدی که روی مواد را آب بپوشاند. این مرحله در زودپز حدود ۶۰ دقیقه زمان میبرد.

 

مرحله سوم آماده سازی سس خوراک:
برای این کار در یک تابه کوچک مقداری روغن می ریزیم و رب رو در تابه چند دقیقه تفت می دهیم. حالا که رنگ رب آزاد شد باقی ادویه ها رو اضافه می کنیم و این سس رو به لوبیا چیتی اضافه می کنیم دوباره درب زودپز رو می بندیم. از این زمان تا تکمیل پخت ۴۵ دقیقه دیگر نیاز است.

پس از ۴۵ دقیقه درب زودپز رو باز می کنیم نمک غذا رو اندازه می کنیم. خوراک لوبیا چیتی غلیظ و جا افتاده ما آماده شد میتوانیم خوراک را با برش های لیمو تزیین کنیم و با روغن زیتون و کلپر سرو کنید. نوش جان

 

نکات مهم و فوت و فن های خوراک لوبیا چیتی خوشمزه
۱٫ادویه های استفاده شده را حذف نکنید هم مصلح این غذا هستند هم به قوام و مزه غذا کمک میکنند.

۲٫ در مرحله اضافه کردن نمک غذا را هر چند دقیقه یکبار هم بزنید این کار به قوام و غلظت خوراک کمک میکند.

۴٫از این خوراک جذاب میتوانید برای تکمیل صبحانه فرانسوی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و سفت با مرغ چرخ کرده پوک و خوشمزه به سبک سنتی

 

مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی با مرغ

• سینه مرغ ۵۰۰ گرم
• پیاز درشت ۱ عدد
• برنج ۱/۲ پیمانه
• تخم مرغ ۱ عدد
• لپه ۱/۲ پیمانه
• زرشک و گردو برای وسط کوفته به مقدار لازم
• پیاز داغ به مقدار لازم
• آلو به مقدار لازم
• سبزی کوفته ۲ ق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری
• عصاره مرغ ۱ عدد
• زعفران دم کرده به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر پیاز به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ و برنج و لپه

مرحله اول : آماده سازی مواد کوفته
ابتدا لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید و با آب بگذارید تا پخته و نرم شود و در حین پختن کف روی لپه ها را بگیرید سپس بعد از پختن لپه را نیم کوب می کنیم یا آسیاب کنید تا کمی پودر شود. برنج را نیز ۱ ساعت خیس کنید و با مقداری آب بگذارید تا پخته و نرم شود.

 

مرحله دوم : آماده سازی مرغ
سینه مرغ را خوب پاک کرده و استخوان ها را جدا کنید سپس با کمک چرخ گوشت یا غذاساز خوب له کنید. پیاز را پوست بگیرید و آبش را گرفته و با سینه مرغ ترکیب کنید تا بوی زهم مرغ را بگیرد.

 

مرحله سوم : استراحت مواد کوفته مرغ
سینه مرغ را به لپه آسیاب شده و برنج اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید سپس ادویه ها را افزوده و خوب ورز بدید این مرحله بسیار مهم است زیرا باید مواد حالت منسجم و چسبناکی داشته باشند حالا تخم مرغ و زعفران و سبزی کوفته را اضافه می کنیم و خوب که ورز خورد برای ۱ ساعت تا نیم ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را گرفته و منسجم تر شود.

 

مرحله چهارم : تهیه کوفته مرغ تبریزی
وقتی مواد استراحت کرد از مواد به اندازه دلخواه بردارید و کف دست پهن کنید کمی زرشک و ۱ عدد آلو و گردو را در مرکز کوفته گذاشته و کناره ها را بالا بیارید و خوب گرد کنید به همین ترتیب همه مواد را حاضر کنید.

 

مرحله پنجم : پخت کوفته مرغ
داخل تابه عمیق مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز داغ را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ شود سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و ۱ عدد استاک مرغ را داخل آبجوش حل کنید و داخل تابه ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاد و قل بزند سپس کوفته های آماده شده را در سس قرار داده و درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم و اجازه می دهیم تا کوفته مرغ پخته شود در حین پخت با قاشق سس را روی کوفته ها بریزید پس از پخت آن را در ظرف سرو قرار داده و با زرشک و گردو تزئین کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه کوفته تبریزی با مرغ چرخ کرده

1. کوفته باید تا نصفه داخل سس باشد و نیاز نیست کاملا در آن فرو برود.
2. ورز دادن کوفته باعث می شود کوفته در حین پخت وا نرود.
3. مواد میانی کوفته کاملا سلیقه ای بوده و می توانید هر چیزی را به دلخواه کم یا زیاد کنید.
4. سبزی خشک برای کوفته طعم و عطر بیشتری دارد.

 

منبع: آشپزی کیانا

طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه براق و شیشه ای بدون آهک

 

مواد لازم برای مربای کدو حلوایی

• کدو پوست گرفته و قالب زده    1 کیلوگرم
• شکر    1 کیلوگرم
• آب    4 لیوان
• آبلیموی تازه    1 قاشق غذا خوری
• خلال پسته برای تزئین    به میزان لازم
   

دستور پخت مربای کدو تنبل قالبی خوشمزه و مجلسی با شکر 
 

1. طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه
مرحله اول آماده سازی کدو: ابتدا پوست کدو حلوایی را با چاقو یا پوست کن می گیریم و به شکل دلخواه با چاقو یا کاتر آنها را برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی شربت
حالا آب و شکر را داخل قابلمه مناسبی ریخته و اجازه دهید تا شکر در آن حل شده و به نقطه جوش برسد.

 

3. مرحله سوم: افزودن کدو ها
کدو تنبل برش خورده را داخل شربت در حال جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا کدو ها پخته شده و شربت هم به قوام کافی برسد.

 

4.مرحله چهارم: افزودن آبلیمو
زمانی که کدو پخت و شربت به قوام مناسب رسید، آبلیمو تازه را به مربا می افزاییم و شربت را از روی حرارت بر می داریم.

 

5. مرحله آخر: سرو و نگهداری مربای کدو تنبل
اجازه می دهیم تا مربا کدو حلوایی کاملا خنک شود حالا داخل شیشه های تمیز و خشک ریخته و با درب بسته در یخچال نگهداری کنید و نوش جان.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه مربای کدو تنبل زعفرانی

1. می توانید داخل این مربا از 1 تکه چوب دارچین استفاده کنید.
2. بعد از پخت مربا می توانید مارمالاد کدو حلوایی هم تهیه کنید.
3. برای رنگ بهتر مربا می توانید از کمی زعفران دم شده استفاده کنید.

طرز تهیه چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و مجلسی با گوشت گوسفندی

 

مواد لازم برای چکدرمه

• گوشت گوسفندی    500 گرم
• برنج    700 گرم
• آب    1 لیتر
• پیاز    1 عدد
• رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و ادویه پلویی    به میزان لازم

دستور پخت چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و مجلسی با گوشت گوسفندی

1. طرز تهیه چکدرمه مجلسی با گوشت گوسفندی
مرحله اول ، آماده سازی پیاز: ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. سپس داخل قابلمه ای مناسب ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.

 

2. مرحله دوم: افزودن گوشت
حالا گوشت را افزوده و خوب گوشت را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.

 

3. مرحله سوم: افزودن رب و ادویه ها
رب گوجه، فلفل و زرد چوبه را به گوشت افزوده و خوب مواد را با هم تفت می دهیم؛ بعد 1 لیتر آب جوش به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت خوب پخته شود.

 

4.مرحله چهارم: آماده سازی برنج
برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک خیس کنید.

 

5. مرحله پنجم: افزودن برنج
زمانی که گوشت خوب پخته شد و آب اضافی آن گرفته شد، آب اضافی برنج را خالی کرده و برنج و ادویه پلویی را به گوشت پخته شده بیفزایید. باید آب گوشت تا 1 سانتی متر روی برنج را بگیرد اگر بیشتر بود، کم کنید که برنج شفته نشود.

 

6. مرحله ششم: دم کردن برنج
اجازه دهید تا آب گوشت کاملا جذب برنج شود، سپس دم کنی گذاشته و اجازه دهید برنج دم بکشد.

 

7.مرحله آخر: سرو چکدرمه
زمانی که چکدررمه خوب دم کشید آن را داخل ظرف زیبایی می کشیم و در کنار ترشی و یا سبزی خوردن نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه چکدرمه اصیل ترکمنی

1. می توانید در انتهای پخت کمی زعفران هم به غذا بیفزایید.
2. بهتر است گوشت استفاده شده گوشت گوسفندی بدون چربی باشد.
3. می توانید برای طعم بهتر کره را جایگزین روغن کنید.

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه و سریع با دستور آسان و مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای خورشت قارچ

• گوشت چرخ شده 100 گرم
• پیاز 1 عدد
• قارچ 6 عدد
• زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
• نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

دستور پخت خورشت قارچ با گوشت چرخ کرده خوشمزه رستورانی در خانه

1. طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه
مرحله اول آماده سازی قارچ: قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید.

 

2. مرحله دوم: تهیه خورشت قارچ
ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت دهید تا طلایی شوند.

 

3. مرحله سوم: افزودن گوشت
گوشت چرخ شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت می افزاییم و کمی دیگر تفت می دهیم.

 

4. مرحله چهارم: افزودن رب گوجه
رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم، رنگ آن که آزاد شد 1 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم تا گوشت خوب پخته و جا افتاده شود.

 

5. مرحله پنجم: تفت دادن قارچ
حالا تابه ای را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود، کمی روغن داخل آن ریخته و قارچ ها را با حرارت بالا داخل روغن خوب سرخ می کنیم تا آب نیندازد و تیره نشود.

 

6. مرحله آخر: سرو خورشت قارچ
حالا قارچ را به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا جا افتاده و به روغن بیفتد و در نهایت نمک و زعفران خورش قارچ و گوشت را اندازه کنید و در ظرف زیبایی سرو و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

1. برای تهیه این خورشت بهتر است از قارچ های خیلی ریز به شکل خرد نشده استفاده شود.
2. این خورشت را هم با نان و هم با برنج می توان سرو کرد.
3. از 100 گرم گشنیز خرد شده هم داخل این خورشت می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه چای ماسالا اصل خوشمزه و حرفه ای به روش هندی

 

مواد لازم برای تهیه چای هندی 

• زنجبیل خشک 3 تکه ( اگر زنجبیل تازه داشتید نیز می توانید استفاده کنید)
• چوب دارچین 3 الی 4 تکه
• هل سبز شش الی 7 عدد
• میخک 5 الی 6 عدد
• چای خشک 1 قاشق غذا خوری
• فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
• شیر پر چرب 2 لیوان
• آب 2 لیوان

 
طرز تهیه چای هندی ماسالا اصل

مرحله اول : خرد کردن مواد
زنجبیل و چوب دارچین و هل سبز و میخک را با پشت یک ساطور یا یک هاون خرد کنید نباید پودر کنید در حدی که خرد شود کافی می باشد سپس آنها را داخل شیر جوش ریخته و فلفل سیاه و آب را افزوده و روی حرارت می گذاریم.

 
مرحله دوم : افزودن چای
اجازه دهید مواد فوق روی گاز بمدت 10 دقیقه بماند تا به جوش بیفتد سپس چای را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر زمان دهید حجم آب باید نصف شود در واقع یک لیوان باید تبخیر شود.

 
مرحله سوم : جوشاندن شیر
شیر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد وقتی جوشید شیر را به مخلوط فوق اضافه می کنیم و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر با شیر نیز بجوشد.

 
مرحله چهارم : تهیه چای هندی
حالا یک صافی روی کاسه قرار دهید و چای هندی را از صافی رد کنید سپس با عسل ترکیب کنید و داغ بخورید. می توانید شیر را با دستگاه فرنچ پرس یا اسپرسو ساز فوم دار کرده و جدا روی لیوان بریزید و کمی هم بزنید تا چای هندی با کف شیر نیز تهیه کرده باشید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه چای هندی ساده

1. اگر عسل دوست ندارید می توانید 2 ق غذا خوری شکر به مواد اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و یا می توانید هر دو را حذف کرده زیرا عسل یا شکر فقط طعم چای هندی را متعادل تر می کند.
2. شیر باید پر چرب باشد.
3. زمانی که شیر را اضافه می کنید باید دو سوم آب تبخیر شده باشد.
4. رنگ چای هندی نباید خیلی روشن یا تیره باشد.
5. اگر زنجبیل خشک هم در دسترس نداشتید از پودر آن استفاده کنید.

 

منبع: آشپزخانه شماره یک

طرز تهیه مربای هلو خانگی خوشمزه و مجلسی با عطر و طعم فوق العاده

 

مواد لازم برای مربای هلو

• هلو    1 کیلوگرم
• شکر    1 کیلوگرم
• آب    3 لیوان
• لیمو ترش    1 قاشق غذا خوری

دستور پخت مربای هلو  خانگی خوشمزه  مجلسی بدون کپک  با روشی ساده

 

1. طرز تهیه مربای هلو خوشمزه و خوش رنگ
مرحله اول آماده سازی هلو: ابتدا هلو ها را پوست گرفته، برش می دهیم، هسته آن را جدا می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی شهد مربا
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.

 

3. مرحله سوم: افزودن هلو ها
حالا هلو های آماده شده را به شهد می افزاییم و اجازه می دهیم تا هلو بپزد و شربت قوام بیاید.

 

4. مرحله چهارم: افزودن آبلیمو
حالا آب لیمو را به مربای به غلظت رسیده می افزاییم و مربا را از روی حرارت برمی داریم. اجازه می دهیم تا مربا هلو خنک شود.

 

5. مرحله آخر: سرو نگهداری مربا هلو
مربا را بعد از سرد شدن داخل شیشه ای خشک و تمیزی بریزید و با درب بسته در یخچال نگهداری کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه مربای هلو بدون کپک

1. اگر می خواهید مارمالاد هلو داشته باشید از هلو های خیلی رسیده استفاده کنید و از ابتدای ریختن شکر و آب هلو را هم بیفزایید تا کاملا پخته و له شود.
2. مربا را داخل یخچال نگهداری کنید و هر بار از قاشق تمیز برای برداشتن مربا استفاه کنید تا باعث کپک زدن مربا نشود.